El Código Alimentario Argentino es un manual y reglamento técnico que establece las normas para la producción, comercialización, etiquetado, elaboración y distribución de productos alimenticios. El Código cuenta con distintos capítulos destinado a distintos alimentos y sus variantes.

Este manual se encuentra en actualización constante y abarca desde buenas practicas de manipulacion e higiene, conservación y tratamientos, condiciones de los establecimientos, normas de rotulación y aditivos de los productos. El CONAL es el organismo encargado de actualizar y modificar el CAA. El agua no es insípida. Los minerales le dan sabor. Tampoco es incolora y en cuanto a que es inodora, las aguas de la Argentina son de baja mineralidad, por lo que no tienen aromas. Hay aguas con bajos o altos sodios.